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हिमाचल प्रदेश में सब्जी की खेती

'भारत के फलों का कटोरा' के रूप में लोकप्रिय हिमाचल प्रदेश सब्जियों के उत्पादन में 'प्राकृतिक कांच के घर' के रूप में भी उभर रहा है। पहाड़ी राज्य विविध कृषि-जलवायु परिस्थितियों से संपन्न है जो लगभग सभी प्रकार की सब्जी फसलों को उगाने के लिए अनुकूल वातावरण प्रदान करता है।

शिवालिक की तलहटी से लेकर उच्च अल्पाइन क्षेत्र तक, राज्य में उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों के आधार पर विभिन्न सब्जियों की फसलें उगाई जाती हैं। आपकी सुविधा और ज्ञान के लिए, ऊर्जा बीज डेटा को एक तालिका में संकलित किया है, जो नीचे दिखाया गया है-

क्र.सं.

क्षेत्र विवरण

ऊंचाई सीमा (मीटर)

वर्षा (सेमी)

उपयुक्त सब्जी फसलें

1.

मैदानी इलाकों के पास निचली पहाड़ी और घाटी के इलाके

365-914

60-100

टमाटर, भिंडी, फ्रेंच बीन, अदरक, बैंगन, खीरा, मटर, प्याज On

2.

मिड हिल्स (उप समशीतोष्ण)

915-1523

90-100

टमाटर, खीरा, मटर, शिमला मिर्च, लहसुन, आलू, पत्ता गोभी, फ्रेंच बीन, फूलगोभी

3.

भीतरी भाग में ऊँची पहाड़ियाँ और घाटियाँ (समशीतोष्ण)

१५२४-२७४२

90-100

मटर, आलू, फूलगोभी, शलजम, मूली, फ्रेंच बीन, पत्ता गोभी, गाजर, चुकंदर

4.

शीत और शुष्क क्षेत्र (शुष्क शीतोष्ण)

२७४३-३६५६

24-40

आलू, गोभी, मटर, शीतोष्ण प्याज, हॉप्स

हिमाचल प्रदेश के विभिन्न अंचलों में उगाई जाने वाली सब्जियां

पर आधारित आंकड़े हिमाचल प्रदेश का अनुमानित सब्जी खेती क्षेत्र 90,000 हेक्टेयर से अधिक है। सब्जी की खेती में हिमाचल प्रदेश में विकास की जबरदस्त गुंजाइश है बशर्ते सब्जी की खेती के तहत क्षेत्र विशेष रूप से विदेशी सब्जियों को बढ़ाया जाना चाहिए (आखिरकार यह होगा, रिकॉर्ड दिखाता है), एमआईएस को मजबूत किया जाना चाहिए, वर्षा जल का दोहन किया जाना चाहिए, और छोटे पैमाने पर कृषि आधारित उद्योगों को पेश किया जाए।

हिमाचल प्रदेश में सब्जी की खेती केवल एक व्यवसाय नहीं है बल्कि जीवन का एक तरीका है जो कई लाभ प्रदान करता है:

  • ग्रामीण लोगों के लिए आय के स्रोतों का सृजन
  • रोजगार के अवसरों का सृजन
  • सब्जियों के रूप में पोषक खाद्य पदार्थों का प्रावधान
  • पर्वतीय क्षेत्रों में स्थायी कृषि का विकास

और, क्या आप जानते हैं कि अधिकांश किसानों को सर्वोत्तम गुणवत्ता कहाँ से मिलती है सब्जी के बीज तथा विदेशी बीज ? आह, आपने सही अनुमान लगाया - ऊर्जा बीज!


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